Ramen Champion-由日本鬥到香港的拉麵競技場！

(餐廳已經結業，特留此Post作記錄)

拉麵的旋風在香港不斷的愈演愈烈，在大街小巷越開越多！其中Ramen Champion就看中了這一點，以拉麵競技場模式，於同一餐廳內引進了多家拉麵店。

幾間拉麵店各自經營，以業績及食客意見作比較；更會汰弱留強注入新血，藉以提升拉麵質素。進入Ramen Champion後，會先獲發電子幣，憑幣再到各店點餐。

鋪內十分熱鬧！因為各店的店員，甚至主理的日本師傅都會落力以半咸淡的廣東話推銷，場面搞笑！今次在佐敦試了「超男」及「無雙」兩家店。

超男賣的，是來自北海道「二郎系」的拉麵：豬骨湯底以偏油膩見稱，份量大至出現小山丘，是男人的浪漫！果然，豬骨湯中微帶油脂粒，叉燒也略為偏肥而滑身，拉麵麵身較粗；但拉麵中亦有加入大量芽菜平衡膩感。

無雙則來自東京，湯底以雞與豬骨煮成，味道較淡，而且帶輕胡椒味，叉燒也是肥而帶滑；其半熟蛋略帶醬油味，蛋心香甜。

Ramen Champion用上了有趣的方法來提升拉麵質素。喜歡拉麵的Couple們可以來試試日本各地口味的拉麵喔！

Ramen Champion

地址：佐敦222號恒豐中心地下

平均消費：$100

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