Coffee Assembly - 慢喝咖啡文化

(餐廳已經結業，特留此Post作記錄)

在這座步伐急速的城市，時間總像是抓不住。每天都總是要被迫著走、迫著跑，咖啡時光都只能是用來充充電，喝罷又回到生活的急流中。誰又有空閒細味當中的細節？Coffee Assembly對咖啡一絲不苟的態度，教你如何放鬆欣賞。

Coffee Assembly是銅鑼灣Cafe Corridor的姊妹店。與Corridor的喧鬧繁忙不同，Coffee Assembly寧靜緩慢的節奏更適合談天、工作、休息(放空!)，貫徹其中文名「咖啡會館」的意義。

小店位於中環伊利近街的一個小閣樓，簡約裝修，沙發茶几，有像家的親切感覺。店中唯一的店員在吧枱後忙碌著。

點了兩杯Latte，然後談東論西靜靜等候，等了好一會店員才端上咖啡，口中連連道歉，因為今天人客較多所以沖調需時。

由咖啡上美麗的拉花，你會發現雖然店務繁忙，可店員卻是一絲不苟的做好每杯咖啡，慢工出細貨；這令我更能細嚐咖啡的奶泡、奶及咖啡的每個細節。

Coffee Assembly除了咖啡好喝，也給予了一個安靜舒適的空間人客重新注意及細味生活。Couple們可以來好好享受下午喔！

Coffee Assembly 咖啡會館

 地址 : 中環蘇豪伊利近街6號閣樓

平均消費：$35