Cake aholic Cakery — 親手製作Brown & Cony立體蛋糕！

Line貼圖卡通人物Brown & Cony表情多多造型可愛，如果可以把他們都捧回家中你說多好！我們最近參加了Cake aholic辦的立體蛋糕製作班，親手製作了趣致的Brown & Cony。

你們覺得漂亮嗎？

Cake aholic的蛋糕教室位於觀塘成業街，鄰近地鐵站，地點方便。到達時老師Kinson已經在靜候同學的到來！ 立體蛋糕製作班屬於蛋糕入面班，適合入門人士，情侶來這裡上一節輕鬆的蛋糕班，很適合很sweet=)



老師首先為同學講解今天製作蛋糕的流程：1) 先做海綿蛋糕 2) 打甜忌廉 3) 把海綿蛋糕砌成頭形然後加上忌廉及造出臉孔。開始動手了！跟著老師的指示先打蛋白，逐少加入糖再打至企身。

然後加蛋黃及面粉，用手輕拌至滑身。再加入油拌勻，倒入蛋糕模便可以放入焗爐了！

當蛋糕在焗爐內悄悄膨脹時，便要開始預備甜忌廉。老師說用來裝飾的忌廉要用上由植物油提煉的甜忌廉，因為其溶點較高，所以在裝飾成形後也不易融；相反如使用了乳脂提煉出來的鮮忌廉，穩定度較低，裝飾線條會不夠立體。老師的貼士令為食的我們上了一課呢！

在打甜忌廉之時，老師悄悄在做湯圓和用朱古力在桌上塗鴉(...!) 猜猜那些是什麼？下面開估！

好了！金黃色的海綿蛋糕出爐了！接下來便是把香噴噴的蛋糕砌四份，逐層加入水果和忌廉砌成圓球狀作頭，然後在表面先抆上忌廉令表面變得更光滑。

下一步便是為Brown & Cony成型了！做Brown的話忌廉要混入可可粉為忌廉加上啡色。

把忌廉放入唧花袋，一點一點為蛋糕加上有如毛髮的外觀。在轉盤上一點點的加上忌廉，真的花上不少心機和時間呢！

最後加上朱古力做的耳朵(對!那塗鴉是耳朵!)，用朱古力醬為口鼻加上線條，放上眼晴，可愛的Brown & Cony便神氣活現了！

加上用糖膠做成的小Brown/Cony(那湯圓!），超可愛！

平常也不會煮飯做菜的我們在開始時多少會有點緊張，但老師會很細心，教導我們把蛋糕一步又一步做好，最後成功感很大呢！感謝Cake aholic的邀請，令我們上了一課開心愉快的蛋糕班，然後更捧了可愛的Browny及Cony回家！

Cake aholic Cakery
地點：觀塘成業街19-21號, 成業工業大廈5/F, 504室
https://www.facebook.com/cakeaholiccakery

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試玩詳情：

日期：5月21日（星期三）

時間：晚上7時30分

地點：Cake aholic Cakery（觀塘成業街19-21號, 成業工業大廈5/F, 504室）

條款及細則：
- 遊戲時間：2014年5月16日下午5時15分至5月18日晚上10時正
- 結果公佈曰期：2014年5月19日
- 優勝者將會有專人以電郵聯絡
- 拍拖好去處及「Cake aholic Cakery」保留最終決定權利