Mia Pasta Trattoria - 隱世精緻意菜！

美孚新邨這個全球最大的私人屋苑，在1970年代時是完完全全「中產」的代名詞。這個99座、全球最大的屋苑鄰近地鐵站，附近有美麗的荔枝角公園...不不不！今日沒有要跟大家介紹樓盤，而是要同大家推介一下一間位於美孚新邨的好味意大利小店Mia Pasta Trattoria！

意大利菜能夠在世界的飲食潮流中佔上一個重要席位，靠的簡單的材料及烹調方法、大眾化的口味、平民化的價錢。Mia Pasta Trattoria也秉持著意菜的精神，把新鮮的原材料化成美食，供客人用實惠的價錢來品嚐！

是次晚上來到，「幸好」時候略晚－因為小店只得小小14座位，沒有留座的便要靠運氣了！小店裝修上雖然沒有頂級豪裝，但家庭式的感覺卻令人感覺更加親切。我們是次點了一客意式芝士蕃茄多士，以及卡邦拿意粉及海鮮意大利飯套餐。早有聽聞Mia的意菜做得精緻有水準，意想不到的就連前菜的意式芝士蕃茄多士也同樣的味道出眾！多士賣相討好，一層厚厚的、略帶微焦的芝士覆蓋在法包上，上桌時已是芝士香四散。輕咬一口，帶豐富乳脂味的油香及芝士香落在舌頭上，夾著烘得香脆的法包，喜愛芝士的人萬勿錯過！如果稍嫌油膩的話可以加上幾顆醋浸蕃茄一去膩感。

套餐有餐湯及沙律。南瓜湯香滑帶微甜，入口質感很好。沙律加上意大利黑醋也十分新鮮醒胃。

卡邦拿意粉(Spaghetti Carbonara)用料豐富，味道層次十足，意粉煮得帶芯口感剛好，忌廉汁濃稠，煙肉有煮有炸，為意粉加入了兩種不同的口感味道。

海鮮意大利飯(Seafood Risotto)的意大利飯也是煮得軟硬度剛好。正宗的意大利飯其實米粒均只煮個7分熟；這裡的為符合本地口味，不會煮得太生而達9分煮。飯汁的蕃茄味十足卻又不會搶過忌廉汁的風頭；海鮮有大蝦及蟹肉，均是新鮮拆肉做的，味道也十分好。

小店Mia Pasta Trattoria的意菜精緻好味，盡顯廚師功架。喜歡意菜的Couple們要來一試喔！

Mia Pasta Trattoria

地址：美孚美孚新邨二期平台65C舖

平均消費：約＄150

電話：3487 1288
營業時間：星期二至日 12:00 - 21:30 ，星期一休息