浩記甜品 - 懷舊鹹豆漿粢飯

(餐廳已不再供應粢飯，特留此Post作記錄)

某日心血來潮，很想在傍晚時份吃上一份Breakfast：不是西式的All Day Breakfast，而是粢飯鹹豆漿的中式早餐！那裡才有呢？其實在旺角的浩記甜品隨時可為你奉上一份熱騰騰的中式早餐！

在旺角花園街的浩記甜品館其實就在先達廣場附近，是個不錯的宵夜甜品好去處。浩記是間老店，小小店面就只能坐上約十來個人，裝潢就如一般的老粥店般。這次在晚飯時候來，人不多。坐下，二話不說便點上了一份鹹豆漿、一個鹹粢飯、一個鴛鴦粢飯及糯米卷。

鹹豆漿最先送上，熱氣騰騰！

鹹豆漿的造法是首先在碗中加入混了白醋的豉油，然後撞入滾熱的豆漿。因為蛋白質與醋的化學作用，豆漿會開始結成固體。

此時再加入榨菜、蔥、蝦米及油炸鬼，一味鮮美的咸豆漿便完成了！鹹豆漿吃時有如豆腐，質感樸實有豐富豆味；而因為有榨菜及蝦米，味道鮮美。

鹹粢飯就是簡單的油炸鬼、肉鬆。油炸鬼不算很脆身，粢飯也微微略乾，但佐以鹹豆漿感覺不錯。

鴛鴦粢飯原來是在油炸鬼的中心加入白砂糖，又甜又咸所以名為鴛鴦。甜鹹交錯的粢飯竟是意想不到的好味！帶鹹的的肉鬆，油香的油炸鬼，配上沙沙帶口感的白砂糖，味道、口感都不錯！

糯米卷相對來說不算特別。

晚餐過後，當然不能錯過甜品！「浩記甜品館」當然另一主打便是甜品！它有名的是桑寄生蓮子蛋茶。雞蛋入味、蓮子煮得鬆化、湯水中帶些許花的甜味及甘香微焦的茶香。桑寄生對治療風濕、關節無力及氣血不足有不錯的功效，是女生的最愛。

另外是雪耳椰奶。雪白的椰奶很美，帶點黏稠，富厚重的天然椰香。

椰奶下是大塊而爽口的雪耳，半透明又晶瑩的雪耳在椰奶映襯下看起來多美！

吃過簡單但豐富的一頓後，肚子脹鼓鼓地離開。這些樸實無華、直接而簡單的味道最能夠感動你的味蕾。而且雖吃了很多，但每人也不過每人數十元！

想來一頓中式All Day Breakfast的Couple們要來一試喔！

浩記甜品館

地址： 旺角花園街123號地舖

電話：2394 1494

平均消費：$50

營業時間：星期一至日 06:30-01:00