巴依餐廳 - 塞外的羊肉羶香

在香港要吃西北菜的確不易，要數味道正宗的就更不容易了：塞外味道，是取自自然的粗獷，味道大膽新奇。位於西環的巴依餐廳一直也深受食客歡迎，被認為口感正宗、環境舒適，更是鄰近大學的學生、教授等的食堂！

今次來到巴伊，發現店面裝修過，環境更好。一幅碩大的仿羊皮畫掛在牆上，展示著當年途經彊北塞外的絲綢之路的路徑。

今日是午時時段到來，沒有烤全羊，也吃不下烤羊腿，只好簡簡單單點上炒土豆絲、孜然羊肉手抓飯、羊肉餃子及原味酸奶。

炒土豆絲這味家常前菜在任何地方也是同樣的風味：爽口薯仔絲、酸而開胃的黑醋味、微辣的紅辣椒及紅油，炒過後是一味醒胃的前菜。

到西北餐廳，羊肉當然是不可缺！孜然羊肉手抓飯是其中一味招牌，羊肉煮得軟腍，孜然把羊肉的羶香滋味完全勾勒出來。手抓飯中有紅蘿蔔、洋蔥，熱炒過後飯中帶羊肉的油香，十分可口。

羊肉餃子也有很香的羊肉味，肉質彈牙爽口，喜歡吃羊肉的不容錯過！

原味酸奶可以為在飽餐後的你加強消化及去膩，加了點砂糖所以酸中帶甜。

巴依餐廳可以說是香港做得最好的西北菜之一，在晚市更有烤全羊供應！喜歡塞外風味的Couple們不要錯過呢！

巴依餐廳

地址：西環水街43號地下

電話：24849981

人均消費：＄80

營業時間： 星期二至日：12:00-15:00;18:00-23:00 (星期一休息)