Caramba - 墨西哥的火辣國度！

(餐廳已經結業，特留此Post作記錄)

閒時週末到愉景灣走走也是個不錯的選擇。愉景灣方便的地方是餐廳都集中在碼頭附近，下船後便可以即時醫肚！聽說愉景灣D'Deck的墨西哥菜Caramba有香港最齊的辣椒醬款式，今次當然拜訪一下！

墨西哥菜獨樹一格繼承自印第安文化：食物偏酸偏辣偏重香濃，而且以辣為重。

墨西哥嗜辣是世界知名的事，單單由墨西哥出產的辣椒就已經達100多款。看看這裡餐廳櫃Hall of Flame上的辣椒醬！這裡簡直是嗜辣者的天堂！你都可以隨意拿一款加到食物中試試喔！

可惜我們沒膽量去嚐試不同的辣椒醬，只點了簡單的幾味菜。Lunch set包括有湯及沙律。

先點了個Caramba Nachos玉米脆餅。這味是很多人選擇的伴酒小吃，其實也算是墨西哥人的主食之一。Nachos上有牛油果醬、番茄、水欖，及大量的芝士！新鮮焗起的Nachos伴著能拉絲的芝士同吃，Yummy！

鐵板燒雞 (Caramba Chicken Fajita) 也是墨西哥有名的菜式。把雞肉放裡鐵板上烤得熟透，與黑椒、紅綠椒等同煮。

雞肉被烤得帶些許油脂的焦香，夾在粟米薄皮Taco上，加上番茄莎莎醬、酸忌廉一起吃，口味獨特也不失突出雞肉味道。

墨西哥煙豬肉薄餅 (Smoked Pulled Pork Quesadilla) 先手撕以煙薰煮成的豬肉，混上了牛油果醬、番茄醬及芝士，夾在薄餅皮中，再放到焗爐加熱。熱辣辣的薄餅味道香濃，粗糙的豬肉和香滑的牛油果醬是多麼的配合！

最後是一杯墨西哥咖啡Mexican Coffee。

墨西哥咖啡屬雞尾酒，在咖啡中加入了龍舌蘭酒(Tequila)及咖啡味酒Kahlua，再上層是忌廉。比起加入威士忌的愛爾蘭咖啡來說，墨西哥咖啡味道有很重的媒炭味道，也更苦澀。絕對是有烈酒性格的一杯咖啡！

想一嚐墨西哥菜或試試不同辣椒醬的Couple們值得到來一試喔！

Caramba Mexican Cantina

地址：愉景灣D'Deck地下G08A號舖

電話：2987 2848

人均消費：＄150

營業時間：星期一至五: 12:00-23:00 星期六至日: 11:00-23:00