Goobne Chicken - 少時最愛烤雞店

自從去年的「星星」熱潮後，炸雞熱席捲亞洲。真佩服人氣韓劇帶來的經濟效益，簡簡單單便把原來毫不起眼，只屬佐酒小吃的炸雞啤酒化成大家分享 千頌伊愁緒的食物。在香港，很多一向沒有售賣炸雞的韓式食店也突然賣上炸雞來！

最近，在韓國有逾1,000間分店的人氣烤雞店Goobne正式來港開業。這家少女時代代言的Goobne提供標榜不經煎炸的烤雞，少油比較沒那麼熱氣的同時，烤出來的雞也能保持有如炸雞的香脆口感。

Goobne就開設在尖沙咀the Hart的2樓，位置絕對易找。”Anyohaseyo!” 到達店面時，韓藉的店員親切的用韓文跟你打招呼然後引領你入坐。坐下後，留意到真的有不少韓藉的客人，也許這裡真的能為他們解解鄉愁吧！

點了招牌的韓式烤雞和芝士烤雞兩款，然後配上Appletiser果汁飲料。

Goobne烤雞的製法都是先在雞的表面灑上一層韓國米粉，然後再加入調味。這個製法的好處是雞經高溫烤焗出來後，米粉便有如炸雞表層的香脆口感。餐具一般只有叉和夾，吃的時候用上小夾，直接夾著雞塊吃，方便豪邁！

韓式烤雞是利用了韓國特有的青陽椒作調味，味道微辣，帶點點如青椒的味道。

Goobne用的烤爐定必非常有效及溫度均衡，烤雞表面脆口，而且把多餘油份都迫出，吃起來不會油膩。韓式烤雞差不多有整隻雞，可以一次地試上雞腿、雞胸、雞翅等部位。

烤雞味道會較炸雞淡，所以有佐以醬料可沾上同吃。分別有帶辣味的車打芝士醬及帶微薄荷葉味的泰式辣醬。

在試另一款食物前，酸蘿蔔可以幫你先清清舌頭，同時消消膩！

另一款是芝士烤雞 ($180)。木板上的的雞胸上都灑滿了芝士！

無骨的雞胸烤得不會過老，吃起來芝士味濃郁，外皮也很香脆！

喜歡吃韓式炸雞的Couple不妨也一試韓國首屈一指的烤雞店喔！

Goobne Chicken

地址: 尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓

電話: 2311 0001

人均消費: $200

營業時間: 星期一至五: 17:00-04:00 星期六至日: 12:00-04:00