A la Umai - 維港絕色與法式浪漫

一年總有幾次很傷腦筋的日子：生日、週年等等的慶祝，真的需要不少時間去尋找及預備。你們通常會怎樣挑選？浪漫環境？精緻美食？相宜價錢？

在天后的法國餐廳A la Umai，有精緻的法國菜之餘，在25樓居高臨下的優勢下，港島北的景色映入眼簾！大家都知道天后這個地區原來是屬於銅鑼灣區嗎？只是因為當年地鐵以天后廟道的天后廟命名該站，大家以後都習慣性地把這個區稱為天后了。

A la Umai餐廳不大，但勝在環境寧靜。在幽暗的環境下低聲細語，很有私人空間。

點了Set Dinner，另外點了3隻生蠔作醒胃前菜。

生蠔分別是Gillardeau，Coffin Bay及另一隻忘了名稱..哈哈！生蠔都十分爽口新鮮，由淡到濃一隻隻享用最能感受到海水味。Gillardeau的較甜及爽脆，Coffin Bay則海水味較濃。

黑毛豬風乾火腿配上哈密瓜是最佳的配搭。鹹香的火腿併上爽甜的哈密瓜，帶來出色的化學作用。餐廳採用了18個月的風乾黑毛豬，鹹度剛好不會令哈密瓜的清香被遮蓋。

頭盤是香煎三文魚配帶子。三文魚煎得表皮香脆口感鮮嫩，保持了三文魚的原汁原味。另外配菜配上了車厘茄及經特製的青蘋果，一洗三文魚及帶子的輕膩感覺。

餐湯是鮮蟹肉龍蝦忌廉湯。如果味道再香濃一點的話，蟹肉味道會更突出。

其中一道主菜是澳洲的嫩羊架。帶着輕輕的膻味及點上法式芥末籽忌廉汁，味道很合喜愛羊肉的你。

另一款主菜是美國安格斯肉眼扒。用上了足300日的嫩牛扒，纖維及口感會更細緻，咬口什佳；但牛肉味則未有足400日牛那般香濃。整體來說口感也的確是很不錯的牛扒。

甜品是鮮奶凍配葡萄果凍及提子。賣相可愛，味道清甜，是很好的餐後甜品。

想浪漫過節慶的Couple們不妨去A la Umai一試喔！

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拍拖「慶祝特別日子」好去處

A la Umai

地址：天后電氣道108號冠貿商業大廈25樓

電話：2234 6628

人均消費：$500

營業時間：星期一至六 12:00-14:30, 18:00-23:30; 星期日 18:00-23:30

(天后站圖：網上圖片)

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