豚道樂 －芥末拉麵聖地

近半年，荃灣的新食店逐漸崛起，相信很快便會成為couple們「搵食」的必到地方。而距離地鐵站兩分鐘路程的豚道樂，原來又是一個拉麵朝聖地！

店裡的佈置很有心思，上面吊著的是一個個劍球玩具呢！Ramen Lab還可以讓客人看到師傅煮拉麵。

貼心的地方在於吧檯設有充電設備，真的好方便香港的低頭族哈哈！

然後我們就在點餐紙上圈下自己想要的拉麵，包括拉麵韌度、粗幼和腍度。

先點了一瓶信州蘋果梳打，果味香甜清新。

還有另一瓶靜岡抹茶可樂。淡淡的抹茶味和可樂味結合在一起，蠻有趣的。

拉麵終於來啦！是店員也推介的特上日本芥末拉麵。對！就是Wasabi拉麵！有豬腩肉、豬肩肉、芝士、紫菜和溏心蛋，每款配料也相當有水準，尤其是豬腩肉，入口即融且醬油味道濃郁，好邪惡！

綠綠的湯底看起來好像很辣，但原來只是微微的刺鼻，同時可吃到豬骨湯及芥末的味道，感覺好特別！

沒想到連拉麵也是綠色的！是一般的粗幼，口感煙韌，おいしい （好吃！！）

另一個是黑蒜油拉麵，選了幼麵和豬腩肉。黑蒜油像太極一樣，一黑一白浮在湯的表面上。吃的時候要攪拌好喔！

天氣轉冷啦，喜歡吃拉麵的couple快來捧著一碗熱騰騰的拉麵吧！

豚道樂

地址：荃灣大河道63號卓明大廈地舖
營業時間：12nn-10pm

人均消費：$50-100

電話：3956 9163