東歐餐廳 - 感受烏克蘭式的冬季

要我挑選香港其中一家最有特色的餐廳的話，東歐餐廳肯定是前三甲。除了食物給你很有異國風情的味道外，餐廳環境也是第一流，非常有俄羅斯及烏克蘭的地道感覺。

是次雖然已是第三次到東歐餐廳，但新鮮感依舊十足。每次見到烏克蘭籍的老闆娘和同是烏籍的廚師時，感覺真的很像身處東歐。

還記得之前我們的介紹嗎？來自香港的老闆因為在絲綢之路的旅途上，浪漫地認識了烏克蘭籍的太太；大家定居在香港後便開設了「東歐餐廳」，真是個有趣又Romantic的故事！

好了，來到東歐國度最應該要試點什麼？當然是伏特加！點上一杯先在寒冷天氣下暖暖身。

我們最喜歡的一味便是這裡的羅宋湯，是必試！這款正宗烏克蘭羅宋湯用紅菜頭、洋蔥等煮成，是地道的煮法！加上了少許的奶油，風味十足，入口帶紅菜頭及蔬菜的甜味，奶油亦令口感更為香滑。

沒有試過烏克蘭式的海鮮做法，這次便試試。奶油對蝦開用上了傳統的西式海鮮做法 - 炸！有點像吉列蝦的感覺，加上甜甜的醬汁及奶油，這就是東歐式的炸蝦了。

另一味要了的是酥皮燴牛仔肉。焗得熱辣辣的用上了南瓜碗，加上酥皮作一頂小帽子。

酥皮不是法式的牛油千層酥皮，反而是有點像餅乾、麵包的感覺。牛仔肉煮得軟腍，但和雜菜一起煮過後似乎牛肉味道未算突出。

最後是可愛的袖珍豬肉餃子！每顆小小的豬肉餃子的確袖珍。豬肉的鮮味保持得很好，外皮比較中式餃子更滑身。同樣會加上奶油，另外更有少許香草作調味。

熱情的老闆很鼓勵大家到餐廳的秘密角落去拍拍照。其實便是那個藏酒的冰窖了，裡面有很多伏特加呢！

想有特色地過冬天的Couple不妨來東歐餐廳喔！

東歐餐廳

地址: 中環閣麟街46-48號地下 (餐廳已搬遷至中環雲咸街63號巴力大廈1樓）

電話：2851 1193

人均消費:約$200