Lava Java - 棉花糖下午

這家工廈咖啡店開業三個月，環境頗有日系感覺，可能是用上淺色木桌和深色縷空球形吊燈的緣故吧。進去後突然有種懶洋洋，像是賴在家裡的舒適感。

除了食物質素外，環境、餐具及擺設也是享受過程的重要一環。

右邊看起來很classy的passport holder原來是結帳的本子。從這些小細節中，往往能看出老闆的心思。

今天點的飲品和甜點都是以棉花糖為主題。

Marshy Coffee用上cappuccino作base，再在奶泡上加入棉花糖及做巧克力畫花。

心情好矛盾啊！因為咖啡不夠熱，棉花糖就不能融化。但奶過熱的話，就會失去原有的乳香。所以還是邊喝一口咖啡，邊舀一顆棉花糖吧！

Lava Waffle 則以四塊窩夫圍著一顆半溶的烤棉花糖，配上香草雪糕、忌廉及新鮮水果。趁著棉花糖還暖，得趕快把它塗抹在窩夫上啊！窩夫富蛋香，水果的酸甜則中和了棉花糖的甜度，故完全沒有膩感。

週日的下午在柔和的日光及咖啡甜品的相伴下工作，真的好舒服呢。偶爾來這裡跟喜歡的人賴一下也不錯！推薦推薦！

Lava Java

地址：觀塘 開源道71號王子大廈5樓B室
營業時間：星期一至六 11:00-22:00

電話：2111 1466

人均消費：$50-100