London House - 英國廚神倫敦味道
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想吃英國菜的原因不多，因為眾所周知英國絕非美食天堂；更多人想吃英國菜是因為喜歡英國文化，或是懷緬某段時間在英國的旅程及生活。香港的英國菜選擇很少，幸好還有廚神Gordon Ramsy的餐廳London House，為大家帶來英國本土菜的味道。
英國文化影響下，在香港要找到過去殖民者在歷史留下的痕跡絕對不會是難事。但是，在香港想找一家盛滿英倫風情的餐廳竟然非常困難。幸好還有廚神Gordon Ramsy的餐廳London House，為大家帶來英國本土菜的味道。
國力曾經登上全球舞台之首的英國，在世界飲食平台上欠一席位，到底原因何在？猶記得在梁文道的飲食誌中讀過一遍，不是很嚴謹的推論下指出，其中一個原因是歸因自19世紀末早期的工業化，令英國飲食文化因為要滿足大量在工廠工作的工人階級，生產出大量的即食、罐頭、低質的食物，直接地改變也扭曲了原先的飲食文化，令英國變成飲食荒地。
我們來了London House，當然不是抱著打「明將」的心態而來，而是為了一嚐英倫風。看看餐廳，倒真的有點小倫敦的感覺。
休閒的下午有點懶洋洋的感覺，先來點前菜吧！點了個Truffle and Cheese popcorn。
不知為何總覺得在高級餐廳中點爆谷的感覺很潮？可能因為爆谷作為分子美食的一員(應該很多人覺得難以置信)，很多餐廳也把它收納到餐單之中吧！這個爆谷加上了黑松露粉和車打芝士粉後，咸香及獨特的松露香氣果然令你得到全新感受！
Barbecue Chicken Wings口味清新，澆上在雞翼上的醬汁以自家燒烤醬混上香料，微酸中帶有香料的辛香，為你在吃主菜前醒醒胃。
一行幾人於是也點了多款主菜一試。英國菜的代表作Fish and Chips沒有理由不試吧？採用了最傳統的做法，以啤酒混合炸漿，令炸至金黃的魚柳表面炸得更香脆，但同時亦令顏色較為深色。
魚柳外脆而內軟保持juicy，看那雪白的魚柳！果然是英倫餐廳！喜歡粗身薯條吃起來也不錯。
素食的Mushroom & leek lasagna 看起來有點平平無奇？
原來魔鬼就在其中！以鐵板上的千層麵為它持續保溫，因為比較油膩的千層麵待冷了會變硬而影響口感。慢慢撥開千層麵上面的芝士，一層一層探索下去有很多蘑菇和韮菜，和creamy的白汁同煮下，吃起來香滑有層次。不同的香草令千層麵吃起來味覺上也更豐富。
Yorkshire Pudding! 基本上當我見到是必點的一項!
自有次在英國旅行時吃過後，總會念念不忘這顆可愛的布丁。 Pudding不是甜品，而是有點像麵包。
Sunday roast with Yorkshire pudding基本上就是燒牛仔肉配Yorkshire pudding，吃的當然便是回憶及風味。
Traditional Shepherd’s Pie同樣用鐵板上，熱騰騰的羊肉和薯蓉加上芝士等，膻香味濃郁，喜歡羊肉的你不能錯過。
喜歡英倫風情的Couple們也可以來拍拍拖！
人均消費：約$300
