Princess Cafe - 在童話國度中享受一天

女生們都很喜歡到精緻又美麗的餐廳用餐，享受有如童話中的浪漫。但在繁忙的都市中，想找到一間合適的餐廳的確一點不容易。那天在銅鑼灣的Princess Cafe，意想不到我們找到了這個寧靜享有海景的童話餐廳。

乘搭過過海巴士的你可能也曾經多次經過，這家在銅鑼灣信和廣場的Princess Cafe。

Princess Cafe先以粉色系的顏色吸引你的眼球，餐廳中則配以主要為白色，加上蕾絲紋理作裝飾的傢私。餐廳中響起的是韓系的輕快音樂，令人心情格外放鬆。

看，檯上的碟、花盆栽、什至是摺成花形狀的餐巾都是在提醒你：今天你是童話書中的主角，好好享受吧！

熱情的老闆娘很好，每檯都會來介紹一下餐單，向你提議菜式。

點了個5 Courses的二人餐。第一味的Starter是意大利巴馬火腿，老闆娘向每檯都送上了葡萄汽酒，Bon apetit!

巴馬火腿肥美但不肥膩，應該是用上了18個月以上的火腿，甘美帶咸香。

顏色帶深紅，肥瘦有緻。再喝一口甜美的葡萄汽酒，不錯喔！

這味是慢煮溫泉蛋配西班牙臘腸。刺穿以65度慢煮的液態的流心蛋，和顆粒狀的西班牙臘腸番茄混合，旁邊更有香薯泡沫。三種口感完全不同的食材混合一起，帶來很不一樣的感受。

海鮮龍皇湯。店員每次都會很詳細的介紹食材，這次她叫我們猜猜旁邊的粉末是什麼。像木糠似的到底是...?

原來是乾的帶子裙邊！可以按個人喜好加入。加入後鮮味會增加不少，很特別也很有心思呢，比起加入黑椒或鹽會更好。

濃郁的龍皇湯很鮮美，有很豐富的海鮮在內，包括蝦、魷魚、青口等。

龍皇湯味道很濃郁，在品嚐下一道菜前，來了個香草雪葩為你清清味蕾。香草加上薄荷，很清新呢。

主菜來了！香煎肉眼配青沙沙。體貼的大廚很為每位「公主小妹」設想，一早把牛扒切成細條狀，方便放入口中。

牛肉很juicy細滑也不必太詳述，反而青沙沙很值得留意一下！青沙沙內有青椒、青瓜等，吃起來清新不怕膩。

另一味是脆鱗馬頭魚配黑松露南瓜汁。

這一味同樣很有心思呢，大廚將常見的馬頭魚香煎，而且更採用特別方法香煎處理魚鱗。

魚鱗一片片的煎得香脆，吃起來爽口。沾上黑松露南瓜汁更香甜可口。

休息一會便來到了甜品時間。Princess Cafe最有名的是草莓仙子，當然不能錯過。這個迷人的粉紅高跟鞋就是草莓仙子了！

精緻得令人驚嘆吧?! 這隻高跟鞋是用士多啤梨乳酪做的，真神奇！我們光拍照便玩了不少時間，而且有點捨不得吃呢。配上熱情果雪葩，酸酸甜甜。

另一個是是日甜品，想不到是一棵玫瑰呢。

吃一口，清新的味道遍佈味蕾，原來是番石榴慕絲，真驚喜呢！

玫瑰Latte和法式焦糖燉蛋Latte，很安神。

Princess Cafe的食物有水準而且用上心思製作，環境有童話式的浪漫。Couple們想找地方慶祝的話可以一試喔！

Princess Cafe & Bistro

地址：銅鑼灣信和廣場上層7號舖

電話： 2866 9062

營業時間： 星期日至四: 12:00-22:00 星期五至六: 12:00-23:00

人均消費：約$600