3rd Space - 超正三層鬆餅強勢回歸

相信不少人也到訪過曾經位於普慶坊的3rd space，露天茶座、三層鬆餅，吸引一眾年輕人聚集。早前3rd space結業，害我們都找不到如此令人上癮的pancakes，現在他們正式重開了！

新店位置搬到更好找的差館上街，環境依樣優雅，帶小清新感覺，藍白門面亦帶點希臘風情。

店舖內以白色為主調，讓人感覺放鬆，更是拍照的好地方！

白色窗戶前放有小兵的模型。

在一門之隔，有一個小小的outdoor位置，藍色牆上有一隻巨型的手?

一看Menu，心想大事不妙。以前的signature三層鬆餅怎麼不見了？

老闆娘告訴我們，原來以前很多食客也吃不完三層，所以現在都改成單層了。但如果要拍照的話，也可以點兩個不同的鬆餅，然後給我們疊上去。

所以我們二話不說，就點了signature Earl Grey Pancake和Secret Blueberry Jam Pancake！

它來的時候我們都好感動，因為真的很久沒吃這pancake了，而且外形還非常邪惡！

原來巨型手是這樣用的！

置底的是伯爵茶班戟，有濃郁的伯爵茶香，每一口也散發著伯爵仿如果香的茶葉甘。它的質感厚實煙韌，跟美式班戟大為不同。

隔著香蕉片、焦糖醬及糖漿，還有一塊藏有藍莓的班戟，而上面除了忌廉及鮮果外，更有兩球雪糕呢！

飲品方面，作為Earl Grey控的我，當然點了一杯Earl Grey Chia Seed iced latte。Chia seed是奇亞籽，是十分健康的食品，據說還可以瘦身呢。整體來說，Earl grey和奶香的比例均勻，奇亞籽更可增加口感，十分不錯。

另外還點了Pineapple cooler，有菠蘿、檸檬、青檸和薄荷幾種味道，清新又消暑。

總括而言，3rd Space至今仍保持一貫水準，相信是下了不少功夫。喜歡它的與別不同，亦希望它能保持在我們心中的No.1 Pancake地位，繼續研發好吃的班戟口味！

3rd Space

地址：上環差館上街16號地舖

電話：5791 7536

營業時間：星期一至日10:00-18:00

人均消費：$100-150