Second Draft－大坑手工啤酒及特色Fusion菜

在大坑的餐廳日新月異，雖為客人帶來新鮮感，但我們亦會為有水準但挨不住高昂租金而結業的餐廳感到可惜。但這間以復古裝潢及各款手工啤酒見稱的餐廳，在大坑立足了一年多，至今仍然人氣極高，讓我們不禁深感好奇。

Second Draft 原來由特色包店Little Bao和手工啤酒店TAP聯手合作，為大坑社區帶來英倫與港式復古風的Bar & restaurant。一邊是充滿歐陸風情的藍綠bar枱，另一邊是以香港大街小巷的塗鴉方式，印上「保管好自己物品」字樣，看到各種文化融匯。

首先試了一款蜂蜜啤酒，入口絕不苦澀，帶蜜糖的甜美，有如喝有氣果汁一般，小麥味偏淡，適合想小嚼一杯的女士們。

如果想喝點無酒精飲料，咖啡、Iced tea、Ginger ale等一應俱全。我則點了一杯熱巧克力，味道香濃，與奶香混合也不失可可的甘甜。

然後便到中西Fusion食品，先來一客麻婆肉碎水牛芝士沙律。用上Burrata這款水牛芝士，韌性相當高。淡淡的酸甜味，加上柔軟的口感，單吃已十分討好。加上麻辣的「麻婆」醬肉碎，增加了味覺上的衝擊，再配上淋上橄欖油的「鬼佬菠菜」（Baby Spinash），確是一道味道富層次的前菜。

另一道菜「啫啫芝味牛」，從名字便可推斷它是以啫啫煲的方法烹調牛肉，再以芝士調味。熱騰騰的上桌，「嗞嗞」的聲響已很有港式風味。意想不到的是，店方以味道濃郁的藍芝士伴上牛肉粒，攪拌後令每一吋也沾上藍芝士的味道。雖然牛肉肉汁豐富，但確是有點「重口味」，只推薦給熱愛藍芝士的朋友！

再來便是我們的最愛－賽螃蟹上海粗麵。它用上花蟹肉、蛋黃、青瓜、牛油醬等，跟上海粗麵拌勻，可按個人口味加入香醋。簡單的食材，做出跟賽螃蟹一樣的味道，讓我們為之驚嘆，吃了一口後完全停不了。

環境舒適，加上店員詳細的介紹飲品及食物，讓我們有種賓至如歸的感覺，性價比和回頭率都很高呢！Couple們若然到銅鑼灣、天后、大坑一帶，不妨試試這間Fusion Bar & Restaurant。

Second Draft

地址：大坑銅鑼灣道98號地舖

電話：26560232

營業時間：星期一至五 12:00-01:00, 星期六至日 11:00-01:00 

人均消費：$200-300